女人为什么要保护好肝脏?吃什么对肝脏最好?护肝10大必吃食物

葆婴红柳健康频道2021-02-20 08:59:55

        肝脏在人体内有着重要的作用。没有这个器官,人体就无法正常运作。它能过滤血液,进行药物代谢,以排除有毒的化学物质,维持着身体的健康。但是,排毒工作做久了,肝脏的功能多少会有些弱化,因而需要我们好好「保养」它。

       对于女人来说,肝脏不仅具有解毒的功能,还与女性雌性激素的分泌关系密切,它能促进荷尔蒙的代谢正常。过多的雌激素可以通过一个健康的肝脏代谢,再从尿液中排出体外。而一个不健康的肝脏不仅做不到,还会把雌激素代谢成对身体有致癌性的物质。所以,女性护肝,不仅是在保护肝脏本身,同时也有助于预防女性癌症,适当的饮食则是护肝的关键。

        人体正常的肝脏会把大部分雌激素(estradiol,简称E2)代谢成不具有雌激素活性的2-羟雌酮(2-hydroxyestrone,简称2OHE1)或2-甲氧雌酮(2-methoxyestrone,2MeOE1),它们的雌激素活性较小,对女性有保护作用。功能不好的肝脏则会把雌激素代谢成16a-羟雌酮(16a-hydroxyestrone,16aOHE1),它是一种有致癌性的代谢物,保留着雌激素的活性,可增强雌激素的刺激作用,如果数量过多,就会使女性患上乳癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤、卵巢癌等的几率大大提高。因此,为了远离这些病痛,女性一定要保护好肝脏,让“好的”2OHE1或2MeOE1远远大于“坏的”16aOHE1的数量。

护肝的关键就是饮食和生活习惯。合理的饮食有助于肝脏保健,使它代谢较多的2OHE1或2MeOE1和更少的16aOHE1。十字花科的蔬菜、柑橘类水果、大豆、亚麻仁籽等都是护肝的好东西。而含油脂高的、油炸的食物则会增加肝脏的负担,促使它代谢出不好的16aOHE1。另外,保持正常的作息时间,不熬夜、少抽烟喝酒,都是保护肝脏的好习惯。


女人吃什么对肝脏好?

       为了帮助肝脏正常代谢雌激素,女人在饮食上不能马虎。因为一副好的肝脏可以帮助女人远离癌症。与其花一大堆冤枉钱吃垃圾食品,或买一些不对症的保健品,不如在日常饮食上多花些心思,吃一些有利于肝脏保健的天然食品,效果好、持久,且对整个身体的健康都有好处。以下食物就对女性的肝脏有好处,可以常吃:


十字花科的蔬菜

西兰花(绿色花椰菜、青花菜)、芥蓝、甘蓝菜(高丽菜、包心菜)、大白菜、豆瓣菜(西洋菜)等十字花科蔬菜中,含有“吲哚-3-甲醇(Indole-3-carbinol 简称I3C)”和“萝卜硫素(sulforaphane)”这两种植物营养素。I3C能促使肝脏正常代谢,增加人体2OHE1/16aOHE1(简单来说就是好的与坏的雌激素)的比例,从而预防乳腺癌。萝卜硫素不仅具有上述功能,它还是优秀的抗氧化剂,且可提高肝脏的解毒能力,对女性乳癌、大肠癌有预防作用。

 

柑橘类水果

橘子、柳橙、葡萄柚的皮和白色内皮中含有“柑橘类黄酮素(citrus flavanoids)”,这种营养素可使肝脏代谢正常,增加体内2OHE1/16aOHE1的比例,具有预防乳癌、子宫内膜癌、降血脂、保护心血管的作用。


豆类及豆制品

大豆、豆腐、豆浆中含有“大豆异黄酮素(isoflavone)”,它被称为“植物性雌激素”,可与女性体内的雌激素竞争雌激素受体,促使肝脏正常代谢,增加2OHE1/16aOHE1的比例,还可抑制身体合成过多雌激素。预防乳癌、子宫内膜癌、骨质疏松和停经症候群。


其它护肝的食品

亚麻仁籽、芝麻、高纤维五谷类中含有“木酚素(lignan)”,它也是“植物性雌激素”,与上述的豆类及豆制品中的大豆异黄酮素的功能相同,也是护肝和预防女性癌症的好食物。女性在日常饮食中别忘了把它们都添加进来。


吃什么对肝脏最好?护肝10大必吃食物

肝脏中毒的症状

肝脏并非无坚不摧,当身体内的毒素太多,它难免主动或被动出现「罢工」的时候。

 

肝脏一旦「中毒」,功能会不正常,许多症状也会出现。其中肝脏中毒的症状,包括:

 

· 胃灼热

· 出汗过多

· 腹部肿胀

· 体重增加

· 皮肤上出现黑斑

· 消化脂肪变得困难

· 肝脏区域有不适、疼痛感

 

如果你有这些症状,那得把这篇文章看完。因为,接下来列举的食物是你的救肝「良药」。

 

10大肝脏排毒食物

肝脏中毒,会对你的整体健康有害,甚至会导致疼痛和不适。

 

幸运的是,这些不适症状很多可以通过饮食来改善。

 

1、胡萝卜

如果你正计划进行肝脏排毒饮食,那么加入胡萝卜是必要的。

 

胡萝卜不仅能为肝脏解毒,还能彻底清洁肝脏,从而极大地促进肝功能。

 

正常人,建议每天吃大约2~3个小胡萝卜。但是如果你是糖尿病患者,胡萝卜的摄入量,每天1根差不多了。

 

胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、钾、镁、磷、生物素和各种其他必需的营养物质,不仅对你的肝脏有益,对你的整个身体都有好处。

 

如果你不喜欢吃胡萝卜,可以把或萝卜同柠檬、鲜姜一起榨汁喝。

 

2、菠菜

菠菜是绿叶蔬菜家族的一部分,它是植物中最好的蛋白质来源之一。

 

当然,这种植物还有很多其他有益营养素。比如维生素、维生素B1、锌、胆碱、蛋白质、维生素B6、维生素K、铁、镁、叶酸、铜和许多其他有益的营养素。

 

这些营养物质可以帮助中和肝脏内的各种物质,包括化学物质、重金属等。

 

如果觉得单吃不好,也可以做成蔬菜沙拉。

 

3、西兰花

西兰花是维生素a、维生素B1、ω- 3脂肪酸、钙、硒、蛋白质和铁的良好来源。

 

它还含有丰富的二吲哚甲烷。研究已经证实,它对预防与高雌激素水平相关的癌症有益。

 

此外,西兰花含有能激活肝脏解毒酶的化合物,是健康的蔬菜,持续数周食用都没问题。

 

4、大蒜

大蒜是我们烹饪中常用到的辅料,被称为强大的抗氧化剂和抗菌化合物。

 

许多人没意识到的是,大蒜还含有可以激活肝脏中酶的特殊化合物,这些酶帮助清除毒素。

 

也就是说,食用大蒜,可改善肝功能。

 

5、番茄

西红柿对许多健康问题都有好处——包括肝脏。

 

这种食物富含一种叫番茄红素的化合物,是一种强大的天然抗氧化剂。

 

它可保护细胞DNA免受自由基损害,解毒,减轻肝脏损伤。

 

番茄中还含有维生素C、维生素A和许多其他抗氧化物,这些有助于肝脏排毒。

 

6、苹果

苹果富含可溶性纤维,可帮助消除血液中的毒素和胆固醇,帮肝脏减轻负担。

 

另外,它含有苹果酸,这是一种天然的清洁营养物种,同样能帮肝脏清洁血液中的致癌物和其他毒素。

 

7、牛油果

牛油果不仅美味可口,而且被认为是一种超级食物。

 

其中蕴含大量营养成分,包括维生素K、维生素B5、维生素E、维生素C、叶酸、钾、维生素A、镁等。

 

它也含有能促进谷胱甘肽自然产生的化合物,谷胱甘肽有助于将毒素冲出肝脏。

 

8、葡萄柚

柚子好处也不少,它富含纤维、维生素C、番茄红素、胆碱、钾,以及许多其他健康营养物质,是支持心脏健康的最佳食物。

 

其中的抗氧化剂还能帮助清除肝脏的有害毒素,提高肝脏清洁饮食的效率。

 

9、绿茶

绿茶也是清肝脏的良好选择之一。

 

例如,绿茶中的儿茶素可以提高肝脏功能,不少保健品就加入了这种活性成分。

 

不过,提醒大家,不要直接摄入绿茶提取物补充剂,这样反而会导致肝脏受损,按正常状态饮用绿茶即可。

 

10、柠檬

最后,小九还想指出,柠檬对于保持肝脏清洁也是必不可少的。

 

柠檬中含有丰富的维生素C,这天然的抗氧化剂可以保护干细胞,减少毒素的侵害。

 

但是柠檬是酸性大的食物,胃酸多的人群适量饮用。

 

肝脏整天与毒素打交道,积累在里边的毒素会降低肝脏的效率,引发多种不良症状。

 

所以,吃这些富含抗氧化剂的高纤维食品来排肝毒,保护肝功能,是很有必要的哦!

 


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