(视频)生机饮食方法,你会吃吗?(产品篇)

解析云商2021-02-19 11:29:01


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中国人大都习惯将蔬菜加热后食用

而西方饮食中,蔬菜多是生食的

蔬菜,生食或熟食

到底哪个对人体更益处?


更多维生素

生食最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元素。蔬菜中的木质素、胡萝卜素以及挥发油,都可激发抵抗力,提高免疫细胞的吞噬力。


保健口腔

生食蔬菜有助于口腔及牙齿的保健,充分咀嚼能刺激唾液的分泌,帮助食物消化,同时还能增加口腔的自洁作用,这对口腔保健十分重要。 


怎样生食?专家们建议如下

1.坚持每天饮用自制的新鲜蔬菜汁。 

2.将新鲜蔬菜凉拌,可酌情加醋,少放盐。

3.红萝卜、包心菜、甜菜、花菜等,可通过绞碎、发酵产生活性酶后再食用。


有利于胡萝卜素的吸收

对于许多富含胡萝卜素的蔬菜来说,油炒或在肉汤中煮食,会显著地提高胡萝卜素的吸收率。


味道好

烹调能大大减少蔬菜体积,使人在一餐中很容易摄入300克左右的蔬菜。如果生食,则因蔬菜的体积太大,口味差,一日摄入量很难达到标准,从而限制了营养素的供给。


避免了污染

蔬菜在种植过程中,由于水土、环境的污染,不同程度地受到农药、化肥的侵害,毒素在所难免。 


蔬菜经过加热烹调后食用,在卫生方面的优势不言而喻,这对身体健康有利。




生食也好,熟食也罢

无非是想摄取更多营养

 

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更多营养  更好吸收


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