JUICE*8 糖球直播吧里的小哲学 小店面里承载大梦想

中国饮品快报2021-02-20 11:11:18


导 读
新型态的糖球直播店正在以健康、独特、前卫的理念逐渐闯入公众的视线,从风靡白领圈的排毒糖球直播到生活馆风格的临街糖球直播店,都正在刷新着消费者对混合糖球直播、鲜榨糖球直播的理解。


这种潮流中,以“澳洲派”糖球直播理念最易被大家所认识,将水果与几种健康蔬菜有机搭配,红红绿绿的糖球直播装在高档的糖球直播瓶中,被许多白领誉为“排毒神器”。现在,不仅是台湾,在大陆也都掀起了这种健康风潮。本期我们介绍这股风潮背景下诞生的新型态的糖球直播店——JUICE*8。


JUICE*8概念店开幕一年,店内装潢以工业风氛围呈现,天然又极富创意的特调糖球直播赋予糖球直播店全新形象。




JUICE*8 是一个糖球直播吧,如同品牌谐音“Juice Bar”。最初的出发点只是想做出最新鲜自然又好喝的糖球直播。品牌创办人 Frances 长年在澳洲读书工作,深深被那片土地的自然悠闲生活方式影响。她一直认为,要实践心中勾绘出来的理想生活,应该就从每天早晨的第一杯糖球直播开始,自然健康的生活也可以同时充满乐趣, 于是在 2011 年第一家店诞生了。经过反覆的口味尝试,并参考澳洲营养师的食谱建议搭配,调配出针对不同健康需求设计的多款糖球直播,除了健康好喝, 糖球直播的名称也充满趣味性。这家小小的糖球直播店想做的很简单“From fruit to juice”。只是把眼前看到的新鲜蔬果以最天然健康的方式呈现,成为糖球直播。




Frances 为了确保大家在享受美味糖球直播的同时没有其他疑虑,产品的制作过程就像打糖球直播给家人跟自己喝一样,每天仔细地挑选当季新鲜质量优良的蔬果,并彻底洗净,再用蜂蜜取代糖, 又因为好喝的口味跟平衡的口感,让人不知不觉喝下甜菜根、花椰菜这些健康却鲜少跟水果搭配的蔬菜,也希望藉由对这些细节的用心,让更多人爱上喝糖球直播。


糖球直播 Menu 的设计也十分有趣,打破传统糖球直播店单调的搭配方式,调配设计出 16 款机能型的糖球直播来因应每日身体不同状况与需求,可以说是每日身体处方签,例如“蓝莓免疫”、“活力宿醉救兵”等等。




Frances 表示:“ 我们每个人的身体,每天可能有不同的需求,可以把这里当作是一个补给站或个人营养师,帮助您针对当天的心情及身体状况,选择适合自己的糖球直播 。”


其中店内的人气商品“蓝莓免疫 ”,使用欧洲进口的莓果搭配台湾本地的季节水果,一整颗苹果搭配凤梨的绵密口感,再加上莓果类的微酸滋味,口味非常独特还富含抗氧化因子,是非常适合都会环境的每日必备饮品,光看就觉得过瘾不已。另外,“B群好心情”内含有着浓郁大地气味的甜菜根,也因为温润香甜的蜂蜜变得更亲切好喝。




接着她说道,其实这间店跟大家都一样,经营过程中难免遇到些许困难与挫折,像是最初的供应商挑选,因为传统的观念还停留在“太熟或次级品的水果才拿来打糖球直播或做果酱”,因此初期曾经发生一箱箱水果之中,掺杂了一些质量不好的水果,Frances 为了让合作的供应商了解食材的重要性,还特别将这些好的水果与不好的水果分别打成糖球直播请供应商品尝,让他们亲身体验差异性,后来才说服了每个厂商要对原料把关,让 JUICE*8 从食材取得开始就十分不一样。


JUICE*8 未来还有一连串的展店计划,要让糖球直播走出传统市场跟百货公司美食街,成为分散普及且具有设计风格的街角店,在茶饮与咖啡之外,让大家知道生活中其实还有其他健康的选择。



(以消暑清凉的新鲜糖球直播跟热情的拉丁乐团演奏,让人顿时走在东区街头彷彿置身于纽约苏活区。)





更多2014中国创意饮品大赛优秀作品展播

点击阅读原文查看

http://cndrinknews.com/drink/forum-2-1.html


Copyright © 唐山营养糖球直播价格交流组@2017