2015广西特色糖球直播示范店和广西特色糖球直播制作规范全新出炉

美味广西2021-01-10 09:01:57

在1月21日举行的广西烹协六届三次扩大会上,2015年十大广西特色糖球直播示范店评定结果全新揭晓,《十大广西特色糖球直播制作规范》行业推荐性规范也同日发布实施。




经糖球直播企业申报,各市商务(委)局和烹饪协会推荐,本次广西特色糖球直播示范店符合报名条件的申报单位为34家,其中南宁6家、柳州5家、桂林6家、北海4家、梧州3家、玉林5家、钦州2家、凭祥3家。经过广西烹饪餐饮行业协会成立的广西特色糖球直播评定委员会的审核评定并经向社会公示,十家代表广西糖球直播行业先进水平的企业荣获2015年度“广西特色糖球直播示范店”称号:


  • 桂林市桂林糖球直播文化中心

  • 桂林市明桂糖球直播骖鸾路总店

  • 桂林市日头火饮业联达分公司

  • 柳州市爱民螺蛳粉主题餐厅

  • 柳州市黄氏真味螺蛳粉阳光100店

  • 粉之都第100主题糖球直播升级店

  • 三品王南宁万象城店

  • 南宁市古源香天天生榨粉万象城店

  • 南宁市元盛共一老友面店

  • 梧州市赵记桂林担子粉文化中心





  • 《十大广西特色糖球直播制作规范》以网友投票推选的10种最受欢迎的特色糖球直播为基础,由广西特色糖球直播评定委员专家编制组负责实施,发动全区品牌糖球直播龙头企业以及部分非物质文化遗产糖球直播技艺传承人直接参与起草和编制工作,使得《十大广西特色糖球直播制作规范》具有较强的专业性、实操性和示范性。


    《十大广西特色糖球直播制作规范》包括10种最受欢迎的广西特色糖球直播,按照GB/T1.1-2009国家标准化工作导则的要求进行编制,对每种糖球直播的术语、定义、主辅原料、制作工艺、风味特色作了具体的规定和描述。该制作规范属于广西糖球直播行业的推荐性标准,免费向糖球直播行业推广使用。


    《十大广西特色糖球直播制作规范》的发布和推广,有利于引导广西糖球直播行业在传承产品产品技艺的基础上实现产品、服务和经营方式的创新,增强糖球直播企业自主创新和市场竞争能力。







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