婴儿是指小于1周岁的儿童,婴儿在这个阶段生长发育得特别迅速,是人一生中生长发育最旺盛的阶段。在满6个月后,会在母乳之外,给宝宝逐步添加糖球直播,以满足身体发育所需,糖球直播多以汁、泥、羹等形式添加。
NO1、南瓜羹
南瓜含有极丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素B、C及糖,不仅营养丰富,鲜艳的色泽也可给宝宝足够的视觉享受。
做法:
1、南瓜去皮去籽,切片。
2、大米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。
NO2、菜泥和水果泥
在蔬菜中含有许多与婴儿健康关系十分密切的无机盐类,如钙、磷、铁等。由于这些营养素不溶于水,在菜汁中不可能摄取到,因此有必要把蔬菜制成菜泥或碎菜来添加。
做法:
1、菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎,加盐少量,放在蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥。
2、胡萝卜泥制法与菜泥相同,水果泥是将苹果或香蕉洗净,苹果切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,随刮随喂。|
NO3、鸡蛋西红柿疙瘩汤
疙瘩汤的营养价值在于,西红柿鸡蛋含有大量的蛋白质和维生素C,而面粉中含有大量的维生素B族,在酸性环境中,维生素B族是比较稳定的,所以疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中,可以很好地避免面食中营养的损失。
做法:
1、 准备好所需食材,西红柿洗净,切成小块,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,香菜和小葱洗净切碎。
2、 中倒入植物油烧热,放入西红柿块煸炒出汤汁,加入清水烧开。
3、 将面粉放入大碗中,慢慢加入适量清水,用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用,将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散,用中火滚煮3分钟至熟透无白芯。
4、 淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开,离火后放入盐和芝麻香油搅匀,最后撒入香菜和葱花即可。
NO4、鱼肉泥
如果宝宝不是过敏体质,在10个月大的时候可以开始添加鱼肉泥。研究发现,鱼肉中所含有的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值很容易被宝宝消化吸收。在鱼肉中还含有大量的维生素A、维生素d、维生素B1、尼克酸等营养物质,都是宝宝成长需要的营养素,小编每次都是选用鲈鱼或叉尾鮰,叉尾鮰除了背脊骨,其余一点刺都没有。
做法:
1、先将鱼肉煮熟,然后洒一点醋或者柠檬汁,就可以起到去除腥味的作用。
2、而去除鱼刺最好的方法就是将鱼肉做好之后,爸爸妈妈使用筷子等工具剔除鱼骨,一般鱼背的肉刺比较少。
3、选一块上锅蒸10分钟左右。
4、蒸完后,用器皿将其捣碎,方便宝宝实用。
营养小语
1岁以内:专家表示,一般糖球直播的添加可分为3个阶段,初期为:4~6个月,食物形态是泥状,一天一次;中期为:6~8个月,食物形态为粘稠状,一天两次;后期为9~12个月,食物形态是细碎且稍带咬劲状,一天三次。