【健康】初秋吃南瓜,好处竟有这么多~

郴州发布2021-01-10 06:04:46
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 导 读  夏秋季节交替,此时吃南瓜是非常不错的选择!它有丰富的维生素B6,可以提高免疫力,而且丰富的维C还能美容养颜!


香煎南瓜饼

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 原料 

  南瓜、糯糖球直播、花生、红豆、红糖、面包屑

 步骤 

  1、糯糖球直播和粘糖球直播搅拌均匀。

  2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中,放入微波炉,直到南瓜软烂。

  3、南瓜从微波炉中拿出,加入白砂糖和糯糖球直播、面粉,压成南瓜泥。

  4、把南瓜泥倒入到粘糖球直播和糯糖球直播盆中,搅拌,揉成光滑的面团。

  5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

  6、将面团分成大小相当的面团,压扁,放入适量的红豆沙,收口按成饼状。

  7、南瓜饼粘上面包糠,锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄即可。


咸蛋焗南瓜

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 原料 

  南瓜、咸蛋黄、油、葱

 做法 

  1、南瓜去皮去籽,放入微波炉转3分钟至半熟。

  2、捣碎咸蛋黄。

  3、锅里放油,爆炒一下葱花,再放上南瓜和咸蛋碎,翻炒到南瓜和咸蛋黄混合在一起就可以啦。


南瓜饭

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 原料 

  南瓜、大米、清水

 做法 

  1、南瓜去皮洗净切成小块。

  2、大米淘洗干净放入电饭煲中,把切好的南瓜粒放在大米上,按正常煮饭的步骤就可以完成。


南瓜山药汤

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  南瓜和山药合而为汤不仅甘香可口,对身体的补益作用也更强,尤其适合秋季食用。

 原料 

  新鲜南瓜、山药、冰糖

 做法 

  南瓜、山药切块放入锅中,加入冰糖,煲25分钟即可出锅。健脾养胃,是秋季不可多得的食补良品。


南瓜西米露

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 原料 

  南瓜、西米、牛奶、蜂蜜

 步骤 

  1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。

  2、锅里煮上西米,直到西米中间没有白点就算煮好了,取出沥干水分。

  3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。

  4、把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦,冷热均可哦。


香酥南瓜条

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 原料 

  南瓜、鸡蛋、面包糠、面粉、淀粉

 步骤 

  1、南瓜去皮切成长条,放入锅中蒸10分钟。

  2、鸡蛋打散,加盐搅拌均匀,加入适量面粉和淀粉,拌成鸡蛋糊。

  3、蒸好的南瓜晾凉一会儿,挂上面糊。裹上面包糠,入锅炸至金黄即可。

  出锅的南瓜条,可以直接吃,也可以蘸酱吃,总之,按照自己的口味来就行!

  南瓜有这么多功效,又有这么多美味的做法,趁秋天刚好,学起来吧。



来源:人民日报

本期编辑:吕亚军


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