不可不品尝的美食-觅味大碗麻辣香锅

金张掖熙和美食广场2020-08-11 11:06:40




酥麻辣锅香锅在原有的麻和辣的基础上又融入了酱鲜香,使其更具特色.其内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工,天南地北的食材融入一锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特魅力。

觅味大碗麻辣香锅

觅味目前已有七家品牌直营店面,兰州市两家,庆阳两家、西宁两家、张掖一家。

2015年10月觅味张掖首家直营店面,首先在张掖熙和美食广场落地生根。觅味大碗采用独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,香锅香气扑鼻、味道柔和纯正,味型上,融合火锅、川式、香辣菜系特点,突出了麻、辣、鲜、香的特点,辣味上,有酱香、微微辣、微辣、中辣、特辣、加麻加辣等,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的,具备了不伤胃、不上火、去等特殊的药膳功能,并且所有香锅底料在思必客麻辣香锅的基础上,经过细心研制,不断改良,开创了更符合西北饮食文化的麻辣香锅。






关于麻辣香锅

麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了"一锅香"。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的"二"为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不 正宗麻辣香锅伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有"一锅红艳"之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对的追求。




不可不品尝的美食 
觅味大碗麻辣香锅》



觅味大碗麻辣香锅以年轻时尚的美食文化的理念,未来必将是西北时尚美食的另一道风景线。

觅味大碗麻辣香锅为满足现代人对美食健康的追求,店内菜品均为清真食品,品类丰富。配以店内特色饮品:酸奶、鲜榨糖球直播、苏打水、热饮等,而以店中的冰镇酸梅汤为麻辣香锅的最佳搭配,让每一位食客赞不绝口。

俗话说:“不麻、不辣、不香锅!”将这款时尚休闲的诠释的淋漓尽致!以麻、辣、鲜、香混一锅为特点,具有辣而不燥,鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。开胃健体,排湿除热、滋补调和!迎合了现代人对饮食健康的追求,麻辣香锅中不同菜的味道互相渗透,口感独特,味道奇妙,采用几十种独特原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,更有"一锅红艳"之称。

美食推荐

各色菜品随意搭配,吃出心意

觅味大碗麻辣香锅菜品为自助式选菜,荤素菜有三十多种,顾客可以根据自己的喜好选择想要的菜品。




时尚美食的价值创造者

金张掖熙和美食广场

地址:金张掖国际大厦七楼

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