初秋南瓜是个宝，这时候吃南瓜好处竟胜过多种补品！

时光飞逝，秋季的凉爽已经渐显，“保健达人”们纷纷开启秋季饮食模式。那么，如何在秋季吃得更健康？南瓜，是秋季最佳选择。

南瓜富含多种营养素，堪称“营养全能王”，能帮人快速补充天然营养素。它有丰富的维生素B6，可以提高免疫力，而且丰富的维C还能美容养颜！秋天吃南瓜，家家都有，好处太多了！

南瓜有平肝和胃，通经络，利血脉滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气的作用。经过一个夏天的日照和生长，秋天这个时候正是吃南瓜的最好时候。

▶ 想要保护肠胃，吃南瓜！

南瓜含有丰富的果胶，果胶有很好的吸附作用，可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

▶ 想要维持视力，吃南瓜！

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A。维生素A，又称视黄醇，重要生理功能之一就是维持视网膜的正常功能，对于维持正常视力有重要作用。

▶ 想要长个儿，吃南瓜！

南瓜中丰富的类胡萝卜素转换成维生素A后，除了对维持正常视力有重要作用外，还是促进骨骼生长的重要元素。简单说来就是能帮助孩子长个儿！缺乏维生素A的孩子长不高！尤其是秋冬季节孩子活动量减少，身高会长得相对缓慢。

▶ 想要皮肤好，吃南瓜！

给孩子做美食的同时，妈妈也不要忘了自己。南瓜中丰富的类胡萝卜素真是好的东西，在体内转化成维生素A后不仅能帮助孩子维持视力、长个儿，还能帮助妈妈保护皮肤！因为维生素A对上皮组织的生长分化有重要作用！

▶ 想要身强体壮，吃南瓜！

除了果胶和类胡萝卜素，南瓜还富含很多营养素：粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素，和对身体很好的糖类，如葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一种很好的膳食纤维，具有良好的润肠通便功能。秋冬季节干燥，孩子便秘的话，吃点南瓜很合适！

 原料： 南瓜、糯糖球直播、花生、红豆、红糖、面包屑

 步骤 ：

1、糯糖球直播和粘糖球直播搅拌均匀。

2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波炉，直到南瓜软烂。

3、南瓜从微波炉中拿出，加入白砂糖和糯糖球直播、面粉，压成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘糖球直播和糯糖球直播盆中，搅拌，揉成光滑的面团。

5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。

 原料 ：南瓜、咸蛋黄、油、葱

 做法 ：

1、南瓜去皮去籽，放入微波炉转3分钟至半熟。

2、捣碎咸蛋黄。

3、锅里放油，爆炒一下葱花，再放上南瓜和咸蛋碎，翻炒到南瓜和咸蛋黄混合在一起就可以啦。

 原料 ：南瓜、大米、清水

 做法 ：

1、南瓜去皮洗净切成小块。

2、大米淘洗干净放入电饭煲中，把切好的南瓜粒放在大米上，按正常煮饭的步骤就可以完成。

南瓜和山药合而为汤不仅甘香可口，对身体的补益作用也更强，尤其适合秋季食用。

 原料 ：新鲜南瓜、山药、冰糖

 做法 ：南瓜、山药切块放入锅中，加入冰糖，煲25分钟即可出锅。健脾养胃，是秋季不可多得的食补良品。

 原料 ：南瓜、西米、牛奶、蜂蜜

 步骤 ：

1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。

2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。

3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。

4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

 原料 ：南瓜、鸡蛋、面包糠、面粉、淀粉

 步骤 ：

1、南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。

2、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉，拌成鸡蛋糊。

3、蒸好的南瓜晾凉一会儿，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。

出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！

南瓜有这么多功效，又有这么多美味的做法，趁秋天刚好，学起来吧。

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