烤串、大肘子、炸鸡,还有派,竟然都是啤酒的“好基友”!

喔豆Club2021-02-19 16:32:10



文 | 李兔子   图 | 杨小仙儿



伏天已至,今夏的北京似乎比往年还要再热一点点,傍晚的时间好像也被拉长,似乎唯有,下班放学后,邀几位亲密的朋友,来杯冰镇啤酒,才能对抗这炎热的夏日时光。点上一两道下酒菜,聊聊八卦吐吐槽,吃饱喝足,一整天的疲惫也就随之消除了。


北京喝啤酒的地儿还真不少,精酿的啤酒店也越来越多,除了坐在路边儿的小板凳上撸串儿,左手大腰子,右手毛豆花生,其实在帝都,还可以有很多别具特色的下酒菜值得一试。





所以对吃喝死磕到底的喔豆团队,便带着北京试吃团中的李兔子与杨小仙儿,打着喝啤酒的旗号找出了8家小酒馆。发现果真是哪国的啤酒配哪国的菜:大肘子、炸鸡、汉堡,甚至还有派,原来都可以是啤酒的“好基友”。

 

不瞒你说,吃完这几家店,喔豆试吃团纷纷表示,下次即使不喝啤酒也还想再来呢~





废话不多说,先上店铺list!


 

1、柏林时光

地址:朝阳区霄云里6号城宝饭店1层


2、Slow Boat Brewery

地址:东城区东四八条56-2号


3、箭厂啤酒屋

地址:东城区 箭厂胡同9号


4、夙夜啤酒烧烤

地址:西城区鼓楼西大街147号


5、方家小酒馆

地址:东城区安定门内大街方家胡同59号


6、Chicken Suutak’s

地址:朝阳区广渠路66号百环家园西门


7、Two guys and a pie

地址:三里屯南街37号院一层


8、顽啤猴精酿

地址:青年路华纺易城5号楼1号商铺



1、大肘子才是德国啤酒的最佳搭档



|  柏  林  时  光(德国啤酒花园) |

人均:142元
地址:朝阳区霄云里6号城宝饭店1层





来这家店的时候欧洲杯还激战正酣,可惜的是德国刚在半决赛被法国淘汰,不过进店你依然可以感受得到这里的足球氛围,能想象到要是德国进了决赛,再来这看球该有多畅快。

 

这里的招牌是经典慕尼黑烤猪肘配酸菜土豆泥,嗯,德国人就是这么严谨,这道菜上来,就是一整只大肘子,配上酸菜和土豆泥,还有一点蔬菜沙拉。肘子嘛,看着挺大个,可是没半个小时,就被试吃团的两个小姑娘给消灭了……因为,实在是真的太好吃啦!

 



整一盘刚上的时候我们对着这个比脸还大两圈的盘子,其实是有些不知该如何下口的,但等到店员才刚将猪肘切开时,顺着刀尖飘出肉香便勾引地我们忍不住左右开弓了。肘子皮烤得很焦,脆而不腻,肉已经可以脱骨,微微的咸意,就着土豆泥或酸菜是恰如其分的完美。

 



这里的德国啤酒可以按体积来点单,0.2L、0.5L、1L和3L酒炮,也可以直接点一整桶和朋友分享,我们为了吃完大肘子,只点了最小杯的维森白啤,但是若为喝酒而来,你也可以抱着酒桶喝个痛快喔~




2、也许是全北京最好吃的汉堡了



| Slow   Boat   Brewery |
人均:95元
地址:东城区东四八条56-2号



这家店在东四八条,开车去的朋友可得早点过去,不然沿着胡同开出去都找不到停车位。店面不张扬,找招牌的话可能有些困难,但你要是用鼻子找,一准儿不会错过。

 

站在店门口就能闻见里面的香味,透着墙传出来,一进店发现有点闷热,但丝毫不影响里面坐满了人喝酒聊天。简易的菜单上只挂着汉堡、啤酒和薯条,但你也无需觉得寡淡,因为这里的汉堡才刚刚赢得了北京最佳汉堡奖,所以墙上挂满了一排写着best burger的奖状。

 



薯条汉堡是这里的招牌,除了牛肉饼和奶酪,汉堡里还夹了用啤酒烹制而熟的薯条,配有老钱阿姨秘制辣酱。这汉堡看起来很普通,个头也不出众,配菜只有一个酸黄瓜条,但一口咬下去,你内心的OS一定是“唉呀妈呀,老好吃了!”(唯有东北话才能表达试吃团现在的兴奋情绪!)现烤的面包很松软,牛肉饼很厚实,至于薯条,咸辣适中,味道有那么一点点像好吃度增添一百倍的麦当劳摇摇薯条。

 



其他的汉堡也都各有特色,忧郁汉堡有着满满的蓝纹奶酪,经典汉堡搭配了手工制作的IPA啤酒芥末酱,还有一款专为素食主义者准备的东四豆腐汉堡,来自英国店长说这是店里蔬菜最多的食物了。每款汉堡有对应推荐的啤酒,可见这才是真正大口喝酒,大口吃肉的地方呐。




3、法棍卷香肠,这才叫热狗



| 箭  厂  啤  酒  屋 |
人均:94元
地址:东城区 箭厂胡同9号




箭厂啤酒屋处在跟五道营胡同垂直的箭厂胡同里,一个叫“塞”的餐厅院内,店里的装潢很有国外小酒馆儿的味道。这里的自制精酿很有名,我们点了一杯白肚皮小麦,是正宗德式的啤酒,口感微微有点酸,但其实,真正诱惑我们的却是,德国大香肠来!

 





香肠套餐搭配很合理,一根香肠+一根法棍,配菜有薯条、煎洋葱丝和沙拉,法棍夹香肠的新式搭配,比普通热狗好吃了太多,香脆的法棍配上多汁的肉肠,可以按自己的喜好淋上酱汁,一大口咬下去,幸福感满满。薯条很粗很脆,肉肠又大只肉又扎实,友情提示,一个女孩子吃套餐的话,会吃撑!(不过我们倒是都吃光了,然后扶着墙而出的……)




4、燕京青岛才不是撸串的唯一选择



| 夙  夜  啤  酒  烧  烤 |

人均:73元
地址:西城区鼓楼西大街147号




这家店在鼓楼外大街上,一进店便能看见一整面墙都摆满了进口啤酒,光是不同酒瓶上的标签就够欣赏一阵子了。店家是一名酷爱研究啤酒的北京人,精挑细选了150多种啤酒进行售卖,每一季也都会更换新的啤酒品牌。

 



最令他最骄傲的是,这里绝大部分啤酒都可以做到“专酒配专杯”,不同品牌的啤酒,对应不同牌子的专属酒杯,其中不乏大量的非卖品,都是花了他好大的力气才收集到的。

 





这儿的下酒菜以烤串为主,但又不只是街边喝酒划拳的选项那么粗糙,坐在店里,品着进口啤酒,也一样可以愉快的撸串,这里的花毛一体还送一碟小西红柿,于是吃大腰子也可不必再点燕京和雪花,就着比利时的精酿啤酒一样美味。




5、帅气意大利主厨的小食诱惑



| 方  家  小  酒  馆 |
人均:68元
地址:东城区安定门内大街方家胡同59号




虽说这家店名叫小酒馆,但因为其主营各类酒饮,辅营小食,所以说是酒吧反而更贴切,八九点钟的时候馆里也不过零星几个人,大可坐在外面跟朋友畅快聊天。不过小食也是不可小觑的,因为一切都是意大利主厨精心设计的,哦对了,主厨还是个意大利小帅哥哦。(擦口水)

 



果味啤酒是方家的主打,所以我们点了草莓和苹果味的啤酒,便开始了和帅气主厨四目相向的花痴时光……才怪,对于喔豆试吃团来说,在美食面前,帅哥永远排第二好吗!所以真正能诱惑我们的,还是海鲜拼盘。拼盘端上来的时候,咋一看像极了一盘艺术品,搭配有序,惹得人不忍心下口。

 



炸鱿鱼和炸虾仁看似普通,但个头可不小,并且也都十分新鲜。土豆泥裹面炸成薯棒,里面的惊喜是加了三文鱼条,海鲜丸子其实是海鲜饭团,吃起来有一点西班牙海鲜饭的味道。主厨小帅哥还搭配了面包、腌烤蔬菜和橄榄,于是整个拼盘都散发着浓浓的意大利风情。




6、吃炸鸡喝啤酒看欧巴


| Chicken's  Suutak's |
人均:65元
地址:朝阳区广渠路66号百环家园西门




曾经,女神全智贤饰演的千颂伊对着都教授说“下初雪的时候,要吃炸鸡,喝啤酒”,如今,你们的“老公”从金秀贤换成了宋仲基,而就知道吃的我,却还一直惦记着炸鸡……以及,始终在迷糊着为什么炸鸡啤酒非要初雪吃?明明是一年四季都可以吃的嘛!

 



这家店在望京一众韩餐中很有名气,双井也开了分店,主打菜自然是炸鸡,还有韩国进口的啤酒。炸鸡分为普通和无骨两种,其实韩国人平常吃的炸鸡多是无骨的,我也更爱吃无骨的,因为,不用啃骨头啊!

 



酱油味和红甜酱的口味比较受欢迎,我就各点了半份,酱油味偏甜咸口,红甜酱是酸甜微辣口,口味清淡的人可能会觉得调味有点重。萝卜小菜十分爽口,沙拉也相对清淡,刚好可以中和炸鸡厚重的酱汁。炸鸡本身外酥里嫩,肉很多汁,但并不油腻。一份炸鸡量很大,最好是唤上三五个小伙伴一起分享,一边啃炸鸡,一边聊欧巴。

 



7、这是一只来自大洋彼岸的派



| Two guys and a pie 哥 们 儿 派 |
人均:35元
地址:三里屯南街37号院一层




店名就告诉了我们这家店的故事,两个澳洲小哥千里迢迢来到中国,开了一家餐馆,专门做澳洲口味的派,全北京就这么一家。只摆放了四个座位的店面很小,坐落在满是,有特色和情调的小酒馆小饭馆的三里屯南街上,所以千万要小心错过了。

 



这里最有名气的是各种肉馅的派,用澳洲特有的做法烹制,酥皮内裹着牛肉、鸡肉或羊肉等不同肉质的馅料选择,外皮上可以选择加一大勺土豆泥或豌豆泥,再淋上醇香的肉汁,吃起来幸福感满满。

 



肉派之外还有蔬菜派和苹果派,也各有特色。苹果派配上一个冰淇淋球,苹果的热气和冰淇淋的冰冷在口中交融,不能满足更多,再来上一口澳洲的啤酒,这大概就是,夏天的味道吧。





8、比萨烤肠与一间啤酒发酵工厂



| 顽啤猴精酿 |
人均:95元
地址:青年路华纺易城5号楼1号商铺


北京卖精酿啤酒的酒馆很多,但卖好精酿的地方却不多,顽啤猴就是其中一家。隐藏在青年路华纺易城小区一角的顽啤猴,每天傍晚六点开始营业。近20种精酿与160多种瓶啤,以及许多发酵罐,都整整齐齐地摆放在这间美式工业感极强的小酒吧里。




除了热爱啤酒外,老板老布的另一大喜好是,与顾客聊天,所以每每三两句话后,他都能帮你挑出店里最让你惊艳的那一杯啤酒,比如香甜的林德曼桃子啤酒,是香甜的糖球直播儿味,最适合少女;而微苦的司陶德黑啤酒,是醇厚的焦香麦芽味,更适合男性。




当然仅有啤酒是不足以称霸我们的味觉的,还得有食物。在顽啤猴,专供比萨、薯条、烤肠等小食的独立厨房里,厨师一直在忙碌着,于是只闻见,芝士与熟油的香气一点点弥散开来~







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