骗过了全世界的自助烤肉，济南人你还敢吃吗！
很多人觉得自助餐吃起来方便！
喜欢什么直接去取就好，
价格也很便宜，
济南也有很多家自助餐，
每次吃烤肉自助的时候，
从早上就开始饿着“腾肚子”，
挺到中午挨到饭店！
但你有没有想过自助餐为何这么便宜呢？
下面为你揭秘！
自助餐便宜黑幕大起底——
小编看完这个调查后，
真！的！再！也！不！想！
吃！自！助！餐！了！
……
下面是经视大调查记者暗访了一家位于长沙枫林三路旁的一家汉丽轩自助烤肉店，通过半个月的时间，揭开了自主餐背后隐藏的秘密。
“汉丽轩”自助烤肉 全国两百多家连锁店
在长沙岳麓区文轩路的这家北京汉丽轩自助烤肉店，宽敞的餐厅里座无虚席。菜品摆放着各种牛肉、羊肉等上百种菜品，顾客只需花费49元就可以进入店内随便吃，酱汁牛肉很受客人欢迎。
在这家自助烤肉店，牛肉分两种，一种是牛肉卷，另一种是用酱料调制而成的牛肉。那么，这些牛肉又是怎么制作的呢？
自助牛肉受追捧 员工却自曝“鸭肉做的”
不问不知道，一问吓一跳，这家烤肉店里面的牛肉，竟是用鸭胸肉做的！
一条狭小走廊后面就是北京汉丽轩自助烤肉店的后厨，配菜的、切肉的，大家都在忙着手里的工作，在厨房一角的地上，摆放着去皮的鸭大胸肉，地上满是脏水，一位工作人员甚至用脚多次踩压冰冻的去皮鸭大胸。
解冻之后，这些去皮的鸭大胸肉被放入了绞肉机中。
一位工人把去皮鸭大胸放入绞肉机中，把鸭肉打碎，掉到地上的鸭肉又被捡起来重新利用。
几分钟后，盆子里装满了已经被绞碎的鸭大胸肉，随后，一些两三天前剩下来的碎鸭肉也被掺入这一堆原料中。
接下来，工作人员将一种特质的红色酱料，加入了这些鸭大胸肉中进行搅拌。当这些鸭肉被红色酱料搅拌均匀后，鸭肉就变成了牛肉了。
就这样，去皮鸭大胸肉就摇身一变成了牛肉，被摆上了餐台供顾客挑选。
鸭肉伪造牛肉 洋洋自得称“骗过全世界”
汉丽轩烤肉店的工作人员显然对自己的假牛肉洋洋自得，声称食客们绝对看不出来，也确实没有食客就牛肉的真假提出过质疑。
不过，另外一组记者决定出面，戳穿汉丽轩烤肉店牛肉的真面目。
记者当面提出质疑 工作人员百般狡辩
工作人员的解释也是令人啼笑皆非。在汉丽轩自助烤肉的官方网站我们看到，公司声称要颠覆传统运营模式，可他们所谓的颠覆模式，难道就是用鸭肉制作假牛肉吗？他们所倡导的绿色饮食理念，难道就是把放了变质的鸭肉、掉地上的鸭肉、用脚踩过的鸭肉，也统统加工成假牛肉吗？
北京汉丽轩烤肉店的原料据称是全国统一采购、配送的，但这些统一配送的原料中并没有什么牛肉，去皮的鸭胸肉倒是不少。
造假用鸭肉原料 竟是统一采购配送
随后，这些冰冻鸭胸肉又被伪造成牛肉，送上了餐桌，汉丽轩烤肉店的工作人员自己都声称不会吃。
黑幕不止这些。。。
▼菜品直接回桌，可能还残留前一天客人的唾液，极易交叉感染。
▼不戴口罩手套，直接拿手取肉，白纸往洗过的烤肉篦（bi）子上一抹，白纸瞬间变黑！工作人员说：不敢让人看见，看见没人吃饭了!
▼昏黄浑浊的洗碗池，所有餐具都泡在里面。
▼扫过地的扫帚去扫桌子。
▼一手倒果珍粉，一手胶皮管子往里注水，自助糖球直播=果珍粉+凉水？！
▼当另一队记者以顾客的身份询问服务员时，他们纷纷改口——秒变演技派！
▼店员竟承诺：百分百鲜榨糖球直播，食材新鲜，没有回桌菜。
诚信不仅是经商的根本，更是做人的根本，对于这种弄虚作假的所谓全国连锁，消费者不欢迎！我们期待执法部门重拳出击，而不是为之遮丑掩盖。