饭·技能 | 喷香的红薯,这样做好看又好吃!

哈尔滨上哪吃2021-02-20 09:20:43

秋天一到街上的烤红薯就阵阵飘香

红薯是专属于秋天独特的味道

餐桌上自然也少不了红薯制作的佳肴

小编总结了红薯的五种做法

学会了一定要尝试一下





1

红薯腊肠焖饭






材料:

红薯120克、腊肠适量、大米80克


做法:

1、准备好大米、红薯、腊肠等材料;

2、红薯、腊肠洗净切小块;

3、大米洗净,倒入饭煲,加入红薯、倒入腊肠,加入适量盐,拌匀;

4、调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开;

5、淋入芝麻油,拌匀后食用。




2

红薯奶酪焗西兰花






材料:

苹果半个、红薯半个、意大利通心粉适量、西兰花适量、马苏里拉奶酪适量、贝夏梅尔调味白酱适量


做法:

1、材料准备,通心粉煮熟,西兰花焯水备用;

2、西兰花、通心粉加白酱拌匀;苹果、红薯切薄片;

3、烤碗底层放入拌好白酱的菜和通心粉;

4、铺上一层马苏里拉奶酪后,再码上红薯和苹果;

5、最后再铺上一层马苏里拉奶酪,预热180度烤箱中烤制20分钟即可。




3

酸奶双色薯泥






材料:

酸奶1袋、红薯1个、紫薯2个


做法:

1、红薯和紫薯洗净去皮;

2、红薯紫薯切大片上蒸架蒸熟,或者用微波炉高火5、6分钟弄熟也可以;

3、用勺子将蒸熟的红薯按压至泥状,取一小碗,内部铺上一层保鲜膜,将薯泥填入压实;

4、将红薯紫薯泥分别一层一层岔开颜色填入小碗,倒扣出来颜色比较好看;

5、最后浇上酸奶就可以了。




4

红薯银耳羹





材料:

银耳15、克红薯120、克枸杞子适量


做法:

1、 准备好银耳、红薯、冰糖;

2、银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用,红薯去皮、洗净、切小块备用;

3、银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟;

4、加入红薯,继续炖煮15分钟,加入冰糖,炖煮10分钟;

4、炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。




5

麻辣红薯蒸排骨





材料:

排骨1斤、半红薯1斤、蒜适量、葱适量


做法:

1、红薯切块,蒜、姜切末,排骨洗净;

2、倒入少量料酒 将蒜、姜、粉蒸调料(买的调料包,也可以自己用豆瓣调)腌制排骨;

3、调料混匀后,放入麻辣糖球直播,将麻辣糖球直播混匀;

4、将红薯放在碗底,铺上已准备好的排骨;

5、大火蒸1个小时蒸好后,撒上少量葱花,装盘即可。


这5种红薯做法

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