今天是特殊的一天

河大经院团委2021-09-15 14:08:03


过小年啦


  小年来了!今天是农历腊月二十三,也就是北方传统的小年,它可是春节的前奏曲。备年货、祭灶王、扫尘土、剪春花、贴春联……你准备好进入过年的节奏了吗?


  “小年”并非专指一个节日,由于各地风俗,被称为小年的节日也不尽相同。北方地区是腊月二十三,部分南方地区是腊月二十四,江浙沪地区把"腊月廿四"和"除夕前一夜"都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年,云南部分地区是正月十六,西南和北方部分少数民族地区是除夕。小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象。

 


小年都有哪些习俗?


祭灶

祭灶,这是小年这一天最重要的活动。小年这天,实际是各家欢送灶神上天的节日。要把经过一年烟熏火燎,已旧的灶神画像揭下。同时,家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。


大扫除

“尘”与“陈”谐音,故而扫尘皆在除旧迎新,拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面......各家各户都要不留死角地彻底清扫,做到窗明几净。


贴窗花

小年这天,北方都有剪窗花的传统习俗,窗花不仅仅是装饰,更是寄托着对未来的美好期待。剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里,自然为家中增添不少喜气。


过小年不同地区都吃啥


麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗语。小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事,也就是灶神的述职日。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天帝,以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。


米饼

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯糖球直播作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。


饺子

北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可或缺的美食。


年糕

在山西鲁西地区民间有“二十三,粘糕粘”的民谣。每年腊月二十三是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为黏住灶王爷的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软。海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。


年粽

南宁人有过小年吃年粽的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放入自己喜欢的食品做馅料。


关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。



二十三,糖瓜粘,二十四,写福字,二十五,磨豆腐,二十六,去买肉,二十七,杀只鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。小年已经到了,马上就要过年了,你准备好了吗?


本期编辑:新媒体五组

图片来源:网络


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